Виды чая. Свойства и воздействие.

Зеленый, белый, желтый, сине-зеленый, красный и черный -- шесть разновидностей чая, и все они обладают разными свойствами. Все виды (кроме травяного) представляют собой обработанные листья чайного куста (лат. Camellia sinensis). Их отличие заключается главным образом в уровне окисления листа. К примеру, черный чай является наиболее окисленным из всех. Травяной чай представляет собой травяной сбор или смесь фруктов и ягод без чайного листа, и, следовательно, чаем назвать его можно только условно. Каждый тип чая имеет свои особенности, в зависимости от условий выращивания, обработки и сбора урожая, его хранения и т.д. Употребление чая благотворно влияет на состояние здоровья благодаря имеющимся в нем антиоксидантам, флавоноидам, полифенолам и катехинам. Обратите внимание, что это один из самых доступных и дешевых напитков в мире: из небольшого количества чайных листьев можно приготовить до десятка чашек напитка, в зависимости от сорта.